Какая еда вам больше всего нравится?

О, нравится еда, ведь это сама жизнь, как и воздух, сон, движение, прикосновение, краски окружающего мира и прекрасные звуки музыки - еда это то, ради чего живу! Одно из удовольствий.

Нравится хрустящая еда. Говорят, это заложено в древние слои мозга. Хрустящие сочными плодами обезьяны - на вершине счастья, хрустящие хрящиками неандертальцы - тоже на вершине счастья.

Хрустящий огурчик с огорода, иди бочковой, хрустящие чипсы, или все что угодно во фритюре; косточки с мозгами, варёные хрящики; порезанные палочками свекла, морковь, хрустящие листья салата, хрустящее зеленое яблоко, или початок кукурузы, хрустящая карамель, орешки, а лучше орешки в карамели - самое вкусное оно внутри, оно достается тому, у кого крепкие зубы…

Люблю кислый вкус. Квашенная капуста из бочки, а если в бочке покопаться, то можно достать кисло-сладкое моченое яблочко;  чай с лимоном и обязательно в конце высосать дольку лимона из чая и скривиться от восторга и пронзительного кислого вкуса; яблочный свежевыжатый сок из зимних, кислых и очень кислых, кисло сладких яблок - густой и много. Зрелый красный крыжовник, у него не передаваемый вкус; салат оливье только с квашенными огурчиками, иначе не надо! Очень кислые щи - с маринованными опятами - или борщ - на квашеной капусте! Даже майонез я люблю кислых пород.

Очень свежая пища, и приготовленная по-минимуму - так же моя любовь. То есть сорвали или выловили - и ошпарили кипятком (или поварили 5 минут)  и едим. Это очень круто.

Еще я люблю сыр. Ну вот люблю и все. Потверже и повонючее.

А еще мне нравится стиль Джимми Оливера. Готовим из того что есть, готовим быстро, не зацикливаемся на чистоте и красоте, применяем нестандартные решения и никогда не выбрасываем еду. Его многие рецепты взяла на вооружение - например бельгийские булочки, блинчиковый торт, запекание мяса - закапывая его под землю в угли… и тд.

Вкусный вопрос, спасибо, побольше бы таких!