если без статистики, то можно выехать за город, в какое-нибудь село и своими глазами сравнить что вреднее горожане или сельские жители со своими хозяйствами. Если глазам и носу не верите, можно анализатор воздуха с собой взять и сравнить воздух с городским, ну и пробу воды из колодца.
Спойлер- по такой логике города придется запретить ради спасения планеты