Отказ от ненужного - именно этот принцип осознанного потребления лежит на вершине, поэтому привычку выбрала бы из этой категории. Например, отказ от одноразовых вещей, отказ от лишних покупок, отказ от чрезмерной упаковки.
Обучение детей дошкольного и школьного возраст, о важности раздельного сбора мусора, чтобы меньше отходов отправлялась на полигоны утилизации, а большинство на вторичную переработку.
я бы оставила привычку покупать в свою тару и задумываться каждый раз - "точно ли это мне полезно и необходимо"? и тем самым быть примером для других)
Приобретать только те вещи/продукты/косметику, которые действительно необходимо и использовать максимально рационально (не выбрасывать, когда надоело и т.д.).