Добрый день, Анастасия,
дело не в специальных чернилах, а термобумаге из которой делаются чеки. Неплохой обзор по данному вопросу сделан на Дзене - https://zen.yandex.ru/media/godno/vredno-li-derjat-cheki-v-rukah-i-pochemu-ih-nelzia-sdat-na-pererabotku-5eac42984a193a797dd2a431. Самый оптимальный способ - это не использовать чеки вообще :). Тем более сейчас много где применяются электронные чеки.