Список драгоценных металлов весьма ограничен, и титан туда не входит. Драгоценные - золото, серебро, платина и некоторые другие, которые столь редкие, что можно их опустить.
На титан и прочие металлы цена зависит от спроса-предложения, как на любое другое сырье, например дрова или строительный песок. Зависит от того, как договорятся продавец и покупатель. Драгметаллы попадают под особое регулирование. Ценой занимаются банки, государство и пр. Тонкости я не помню, но драгметаллы - не сырье, а деньги. Их список четко регламентирован.