Верно, если лично не представляется возможным, необходимо воспользоваться услугами курьера.
В любом интернет-магазине цветов есть служба доставки или отдельный сервис Яндекс-доставка. Курьер аккуратно доставит букет к указанному заказчиком времени, вручит открытку и кризал, объяснит правила ухода за срезанными цветами, сообщит отправителю о доставке букета.
Мы, например, всегда предлагаем к букету дополнительно шары, конфеты, открытку ручной работы, тематический топер.