Щенок почти год это уже не щенок.Очень мало информации что бы дать индивидуальный ответ.Есть одно из пра́вил выработки условных рефлексов- неподкрепление какого либо из действий приводит к угасанию этого действия.Проще говоря если вы ни как ни чем не подкрепляете прыжки собаки на людей с каждым разом ,собака будет прыгать реже и в дальнейшем перестанет это делать вообще.Часто люди подкрепляют действия собаки сами того не за мечая.В вашем случае это может быть и не вы,а человек на которого прыгает собака.Она прыгает желая получить внимание( как один из вариантов,в качестве примера) человек бурно отреагировал- внимание полученно,подкрепление действию тоже.Поведение повторится.Подумайте как получает ваша собака подкрепление и исключите его.Наберитесь терпения и всегда исключайте подкрепление.Так как если сработало один раз,сработает и второй и собака будет скакать на людей даже если на 10 нет,появится одно да.Плюсом надо понять что ещё помимо привычки может провоцировать прыжки.Недостаток внимания,недостаточные умственные нагрузки ,а может и просто мало гуляете и собаке некуда выплеснуть накопившуюся за день энергию? Удовлетворите потребности животного,поменяйте стереотип и неудобное поведение исчезнет