Биологические (генетические особенности, тип нервной системы,
особенности работы эндокринной системы и желудочно-кишечного тракта)
▪ Влияние семьи и ближайшего окружения, особенности воспитания и
отношения к еде)
▪ Психосоциальные (набор черт, и базовых настроек человека, которые раскрываются под влиянием социальной атмосферы, среды научения)
▪ Культуральные (закрепившиеся в обществе традиции и обычаи, основанные как на этническом сходстве, так и на исторических аспектах развития той или иной географической локализации).