В то время, как выбор типа оборудования определяется необходимой производительностью в сутки и просчитывается несложно. Есть и другой аспект – стоит ли брать машину в аренду или все-таки приобрести оборудование. Аренда привлекает возможностью снизить разовые затраты (хотя на длительной дистанции не окажется очень уж выгодной), но мы рекомендуем все же рассмотреть вариант приобретения кофейного агрегата в собственность. Почему?
Во-первых, покупая новое оборудование, вы получаете на него гарантию. Скажем больше, - даже покупая восстановленное оборудование – вы получаете гарантию. Это защита от расходов на ремонт и простоев, которые могут оказаться губительными для маленького нового бизнеса.
Во-вторых, вы не привязываетесь к объемам кофе, который обязаны выкупить по договору аренды (а чаще всего это прописано договором). В нестабильных условиях, когда все еще остается риск блокировки работы заведений общепита в связи с эпидемиологическим фактором, не стоит брать на себя лишних обязательств – выплата арендной платы, покупка кофе и т.д.
Выбор кофемашины определяется проходимостью. До 50 кружек в день достаточно взять одногрупную рожковую кофемашину, 50-200 - двухгрупную. Взяв кофемашину в аренду можно съэкономить на начальном этапе, однако машину могут дать не... Читать далее
Добрый день, мы как законодатели моды в вендинговом бизнесе рекомендуем вам сперва определить ваша кофемашина... Читать дальше
В первую очередь обращайте внимание на производительность кофемашины.
От 50 до 100 и более чашек кофе в день способны готовить рожковые и профессиональные автоматические кофемашины. Преимущество автоматических аппаратов еще и... Читать далее
Для ваших требований подойдёт хорошая автоматическая кофемашина, рожковые и профессиональные вам не к чему, если вы не позиционируете себя как "Кофейню", а для "Кофе на вынос" подойдёт и бытовая машина, с автоматическим капучина... Читать далее
Выбор машины зависит от интенсивности использования. Сколько порций в час, кто будет оператором, сколько позиций в меню и насколько требователен будет клиент. Собираетесь ли вы конкурировать с Макавто или продавать кофе на... Читать далее
Привет, ну во-первых : нужно открыть ИП, чтобы продавать кофе в "хороших" местах, как например, торговых центрах. Во-вторых : хорошее оборудование и , конечно же, красивое оформление вашей кофейни.
Для начало, конечно же... Читать далее