А чтобы самолёт не разорвало большим давлением в салоне. Если сделать в салоне давление как на уровне моря, то придётся увеличивать прочность конструкции, то есть утяжелять самолёт, увеличивать расход топлива, сокращать дальность полёта и т. д. А давление в салоне на уровне 3500 метров над уровнем моря и людям особо не вредит (хотя у многих закладывает уши и вызывает некоторые другие неприятные ощущения»). Для облегчения конструкции сделали бы давление как на 5500-х метрах, только не всякий выдержит многочасовое пребывание «на Эльбрусе».