Вопрос поставлен слишком широко: какой сад – плодовый или декоративный? Деревья или кустарники, или цветы нужно сажать?
Насколько большая площадь планируется под сад?
Поскольку занимаюсь хвойными, то и отвечу про них: самыми неприхотливыми считаются те виды, которые естественно растут в тех местах, где планируется разбивать сад. То есть для Подмосковья из хвойных это – ель обыкновенная, сосна обыкновенная, можжевельник – тоже обыкновенный. Не сортовые растения, ибо сорта почти всегда более капризны и менее жизнестойки (как породистые кошки и собаки).
Тоже само можно сказать и про лиственные деревья и кустарники, цветы, плодовые растения.
Но природные разновидности, как правило, менее декоративны – их задача не радовать глаз человека или снабжать его едой. Поэтому, сад из самых неприхотливых растений будет более похож на лес, или луг.
Возвращаясь к вопросу, уточнения неизбежны – какой сад вы хотите в итоге получить?