Здесь скорее запрос не к стилю интерьера, а к мебели и даже больше к отделочным материалам.
Практичность достигается использованием долгоиграющих материалов, которые красиво старятся: камень, дерево.
Я бы не стала экономить на таких составляющих ремонта, замена которых - трудное и пыльное дело. Т.е.поменять напольное покрытие, сантехнику всегда сложнее, чем купить новый шкаф или кровать.
Если хочется, чтобы в интерьере не было ничего лишнего:
во-первых, нужно начать с расхламления и ввести его на постоянной основе;
во-вторых, предпочесть открытым полкам/местам хранения закрытые, они визуально уберут визуальный шум.