Думаю, Ethereum - он активно растет на фоне обновлений, в 2022 году может быть осуществлен переход на Proof-of-Stake. Перспективы очень позитивные еще и из-за высокой активности в сферах DeFi и GameFi, ведь большинство таких проектов работают именно на эфире.
Вообще же инвестировать только в один альткоин неправильно, главное правило инвестора - диверсификация. Никакая монета не может быть застрахована от обрушения, какими бы положительными ни казались ее перспективы. Поэтому в портфеле должны быть еще активы, которые своим ростом сгладят убытки.