Это очень сложный вопрос. Хороших кошельков много. Самые надежные - это аппаратные кошельки и бумажные кошельки. Надежные - потому что они не подключены постоянно к Интернету и поэтому их невозможно хакнуть (их еще называют холодными кошельками). Как бесплатно создать аппаратный кошелек на флешке или бумажный кошелек написано в этой статье.
Если говорить о самом лучшем онлайн-кошельке, то надо выбирать кошелек, который создала крупная и очень известная компания. Например, в браузер Опера встроен бесплатный биткоин-кошелек, blockchain.com - это кошелек, созданный крупной компанией из Кремниевой Долины с миллионами пользователей по всему миру.