Алгоритм майнинга криптовалюты зависит от консенсуса, на основании которого разработан блокчейн. Я рекомендую присмотреться к консенсусу DPoS, на который готовится перейи вторая по силе криптовалюта Эфир. Этот консенсус означает алгоритмы майнинга новых монет большими серверами - Нодами, в зависимости от доверия к ним пользователей экосистемы.
Обращайтесь, расскажу как использовать это явление в коммерческих проектах, как на этом привлесь инвестиции и какие сценарии использования собственной криптовалюты бизнес-проекта можно внедрить в её бизнес-процессы.
Криптовалют сейчас много, и выбрать одну из них - задача не легкая. Я бы посоветовал сперва посмотреть на разных биржах котировки, динамику, популярность, и выбрать подходящую.
Биткоин сейчас занимает первое место в рейтинге криптовалют, тем не менее многие начали вкладываться в альткоины, которые сейчас активно набирают популярность.