Криптовалюта хороша для спекуляций, отсюда и хранить её лучше на бирже на которой торгуете. Плюсы в том что можно быстро купить и продать с минимальными комиссиями. Вывести заработанное можно через саму биржу или онлайн обменники, выбрав которые по лучшим курсам на каком-нибудь мониторинге типа Бестченж.
В не биржи стоит заводить кошелёк только для долгосрочных инвестиций.