Остановлюсь на банальном (фильмов много, но предпочитаю кратко).
Нечто (1982) реж. Джон Карпентер - посмотрев в 90-х этот шедевр, я был напуган настолько сильно, что степень испуга стала единицей страха для следующих фильмов. Поразившая меня аниматроника с собаками и головами восхищает до сих пор. Один из любимейших фильмов.
Пекло (2007) реж. Дэнни Бойл - даже если учесть явные ошибки в физике, как науке - игра актеров, саундтрек и саунд дизайн, кастинг, операторская и режиссерская работа, изящность сюжета и его финала, костюмы и, по сути, изолированность персонажей, впечатлила и влюбила в себя.
По фантастическим сериалам здесь в ветке и в соседних было написано уже столько, что не имеет смысл дублировать. Надо лишь пролистать немного вниз.