Ну думаю, что многие согласятся со мной - из оригинальной трилогии это шестая часть, Возвращение Джедая которая - самая зрелая часть с точки зрения развития персонажей. Из первой трилогии - это третья часть, которая Месть Ситхов - максимум драматизма и юнлингов убивают.
Новая трилогия - никакой фильм там не хороший, но стоит обратить внимание на спин-оффы Изгой-1 и Хан Соло.