Не кажется.
Азартная игра — игра с целью выигрыша денег или иных материальных ценностей, в которой выигрыш полностью или в значительной степени зависит не от навыка играющих, а от случая, а главный интерес направлен не на процесс игры, а на её исход.
Независимо от контроля времени (будь это хоть пуля) выигрыш в шахматах в первую очередь зависит от навыка играющих, да и очень мало людей вообще гоняют шахматный блиц ради выигрыша денег.