Да, стоит, и об этом здесь уже много говорилось (см. вопросы про высшее образование). Дело в том, что высшее образование само по себе даёт очень многое даже без учёта профессиональных знаний и навыков...
А что касается определения в сфере интересов, то этот процесс может сильно затянуться. Я знаю людей, которые до пенсии не могли определиться кем они хотели бы стать, так что этого ждать не стоит. Нужно пробовать себя в разных областях и продолжать обучение, пусть даже и заочно. Кроме того, если у Вас будет базовое высшее образование, то всегда можно быстро переквалифицироваться, а вот учиться заново потом уже будет очень сложно и вряд ли захочется.
НЕТ! У меня как раз такое "случайно полученное" высшее образование. Лучше бы колледж окончила, а потом вышку заочно. Точно нет!! Выберете колледж по интересам, даже если не доучитесь, не жалко будет бросить.