Здравствуйте. Начните с посещения ветеринарного врача. Как минимум надо рассказать подробно историю болезни, сдать анализы крови (биохимический и клинический анализы), сделать УЗИ брюшной полости. Повышенная жажда может быть признаком диабета, заболевания почек и других патологий. Если Ваша кошка не стерилизована, то повышенная жажда может быть симптомов воспаления в матке. В любом случае, не стоит откладывать поход к врачу.
С уважением, Ксения Осипова