Самое главное - определить, какой бизнес будет.
И начинать бизнес надо только в отрасли, которую действительно знаете, а лучше, в которой являетесь профессионалом.
Опыт показывает, только тогда есть шанс на успех.
Следующие шаги уже понятнее, открытие организации, выбор системы налогообложения, проработка бизнес-модели....и поехали.
Ничего не бояться и только вперед!