В смысле "справится"?
Кто-то работает уже с 3 января. И ничего страшного.
Как будто новогодние каникулы - это апокалипсис. Как предприниматели выстроят свою работу - так и справятся)))
Те же салоны красоты могут ввести специальный новогодний режим работы, фитнес-клубы тоже.