Да, вы можете рискнуть, но только пока не заказывать всё полностью. Обратиться в event - агентство, обсудить что где и как вы хотите. Расскажите им что переживаете, что из-за ограничений можете всё потерять, пусть они предложат альтернативные варианты, и как можно справиться с такой ситуацией.