Такое ощущение складывается от того, что, во-первых, на чужой бизнес бизнесмен смотрит со стороны, а на свой изнутри, а со стороны некоторые вещи бывают виднее.
Во-вторых, в своём бизнесе надо заниматься ВСЕМ, а в чужом можно указывать только на крупные проблемы ( а можно и решать их если речь о консалтинге) , видимые со стороны, создавая впечатление высокой экспертности в чужом бизнесе и не отвлекаясь на текучку и мелкие проблемы :)