На самом деле, здесь все индивидуально и нужно отталкиваться от самого предпринимателя. Наставник (по-другому, учитель) может указать на ошибки, поделиться своим опытом, дать более крутые идеи и так далее. В общем, сделать путь бизнесмена до успешного бизнес-проекта короче.
Но если предприниматель достаточно образован, имеет четкий бизнес-план, обладает нужными знаниями и умениями (а если есть еще и опыт), то ему наставник может и не понадобится. В общем, каждый сам для себя отвечает на этот вопрос.
Я никогда не пользовался услугами наставников. Правда, мой первый проект провалился. Может быть этого бы и не было, будь у меня учитель. Но получилось так, как получилось. Добавлю еще, что важны навыки и компетенции самого наставника. Так как некоторые учителя делают только хуже.