По одной теории, "модели мостиков", причиной агрегации эритроцитов считается взаимодействие их мембранных комплексов. По другой, "модели обедненного слоя", дело в осмотических явлениях. Если рассматривать эритроциты в плазме или похожей среде, то это их нормальное поведение. Отрицательный Red-Ox потенциал среды будет, что логично, приводить к дезагрегации, но пока наукой точно не установлено, согласно какой из моделей.
Рекомендую для лучшего ознакомления с темой.