Меняются, но часто не в плане внешней привлекательности, а в плане более практичном и житейском. Например, сегодня читала про уток: селезни, оказываются, те еще насильники, а половой орган у них похож на орудие пыток - длинный, закрученный спиралью, да еще и с шипами, направленными назад - эдакий гарпун, чтобы дама не соскочила. Так дамы в ответ развили у себя очень сложную систему ходов, закрученную в обратном направлении, чтобы противиться насилию.
Ну а продолжая тему рыб, у некоторых видов рыбы меняют пол, м в ж, ж в м... И, соответственно, ставшая самцом дама приобретает весьма мужественный вид