Спорный вопрос, но занимательный, как мне кажется, подражая природе вполне возможно создание в будущем методами геномной(!) и тканевой инженерии иммунологически нейтральных или невидимых симбионтов- контроллеров, дающих возможность подавлять высшую нервную деятельность токсинами, либо психоактивными веществами, синтезируемыми симбионтскими оргнами. Это будет природоподобная технология, подобная этой
https://nat-geo.ru/nature/korditseps-odnobokiy-i-muravi-zombi/ (гриб кордицепс одинокий и муравьи). Вирус - слишком мелок и не способен нести генетическую информацию большого объема, которая позволит, сохранив функционально организм, управлять им или оставить в нем только витальные функции с сохранением реакции агресси,подвижности, силы, нормальных слуха, зрения, обоняния, кинестетического чувства и ориентации в пространстве. Безусловно природные гены могут быть использованы в этом чудовищном биороботе, они могут быть и человеческими и вирусными и паразитарными, да хоть растительными, если это поможет продвинуться в области. Чтобы создать зомби в классическом представлении из здорового человека нужны очень существенные вмешательства в нервную систему как гуморальные, так и морфологические, а верней всего - хирургические с вживлением не симбионта, например, а электрического контроллера с резервуаром необходимых гормонов и психотропных веществ, и нейроэлектронным интерфейсом управляющего типа, а не управляемого биоэлектрическими сигналами. Все это видится очень проблематичным. Согласен с коллегой относительно бешенства, на короткий срок зараженные подобны зомби, но потом смерть приходит быстро. Энцефалиты вирусные такой фазы не имеют, пока других нейроинфекций с интересующими вас свойствами не описано.