Почему говорят, что новых разумных видов не появляется, ибо человек уже занял эту экологическую нишу?

Вопрос задан в разделе "биология". Но парадокс в том, что находясь лишь в рамках этой отрасли познания, сформулировать корректный ответ не получится.

Здесь необходимо выйти на на более масштабный уровень и рассматривать планетарную эволюцию - её современный этап и её будущее.

В чем особенность мыслящего существа, занявшего доминирующее положение в земных преобразованиях? В том, что будучи биологическим организмом, он вместе с тем обладает разумом/интеллектом, который имеет информационную сущность. Именно на основе определенным образом структурированной информации создаётся качественно иная глобальная система - сфера искусственного (техносфера) во всем ее многообразии. Но это лишь один аспект. Второй заключается в следующем: за счёт ускоряющийся интеллектуализации искусственных систем эволюция приближается к эпохальному событию - возникновению искусственного разума (искусственного интеллекта - ИИ). В аналогии с цефализацией живых организмов (на что указал Дж. Дана ещё до появления работ Дарвина), приведших к появлению биологического разума.

Но здесь проявляется закономерность - интеллектуальная структура (свойство НОО) исторически выделяется из человека, характеризующегося двуединством (БИО+НОО), превращаясь в принципиально новую сущность -  ИИ. Именно его и можно считать новым видом.

Но необходимо рассматривать и иные ветви эволюции. Ведь БИО также выделяется (отделяется), становясь самостоятельным направлением развития. На основе генной инженерии будут формироваться новые биоорганизмы с заданными свойствами (тем или иным внешним видом, функциональностью, способностью находиться в разных средах обитания). Их можно условно обозначить биороботами. Не избежит такой участи и сам человек, подверженный генным модификациям. Откроется ли способность - создания биоорганизмов, обладающих разумностью? Такое исключать нельзя.

Не стоит забывать ещё об одной ветви, где соединится сам человек и искусственные системы - это так называемая киборгизация. Которая по сути уже началась за счёт внедрения в тело человека, включая его мозг, искусственных (биосовместимых) имплантов: от микрочипов, до титановых протезов, нанороботов, искусственной кожи, силиконовых сосудов и проч.

Ну и конечно же, отметим также искусственную ветвь, внешне дублирующую человека, но характеризующуюся искусственной основой - техноантропоидов. Что можно признать новым видом планетарной эволюции.

Когда-то была высказана хорошая мысль: "Человек полетит, опираясь не на силу своих мышц, а на силу своего разума". Что применимо и к самой планетарной эволюции. Ведь благодаря наличию разума, она обретает целенаправленность и мощное ускорение. Продуцируя многообразие форм будущего, которые уже предзаданы прошлым и настоящим.