Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Почему светится рыба в роллах?

Купили роллы, когда осталось два куска последнего ролла, то заметили синее свечение одного из кусков. Никто не знает что это и опасно ли оно? 
Еда, напитки и кулинарияЕда+2
Владимир Витальевич Шкурин
  ·   · 4,9 K
Закончил очно биологический факультет СГУ и аспира...  · 1 мар 2023
Рыб с люминонофорными органами очень немного. Естественная фосфоресценция- вообще редкое в природе явление, и встречается обычно среди бактерий и грибов- ну и тех редких животных, что их "приютили" в специализированных отсеках своего тела. Насколько знаю, ни один из видов рыб, используемых в России в роллах и суши, свечением при дневном освещении не обладает. 
Другой вопрос- флюоресценция. Под действием поглощённого ультрафиолета некоторые органические вещества переизлучают поглощённую световую энергию в видимой части спектра: чаще в жёлто-зелёно-оранжевой части. Например, жир от жареной морковки- ярко-оранжевый, а зубной налёт- жёлто-зелёный. Так что если в помещении были лампы "чёрного" ультрафиолета (относительно безопасно,–трубчатые лампы, от света которых на дискотеках крахмальные рубашки светятся  бело-голубым),  то и какие-то из естественных веществ оптически неплотной рыбы/морепродуктов могли показаться светящимися.
Но возможно, вам дали экспериментальные суперкалорийные  радиоктивные суши из НИИ Дубовикова- ведь в грамме урана несколько миллионов калорий. 
Или вы- пациент N1,  съевший кусок инопланетного существа с инопланетной заразой.
Разработчик встроенных систем, немного радиолюбите...  · 1 мар 2023  · vladimir-coslow.narod.ru/index.html
По спектру похоже на свечение Черенкова. Читать далее
Чтобы ни дня в жизни не работать, на практике совмещаю работу с хобби.Перейти на vladimir-coslow.narod.ru/index.html
Спасибо за интересную ссылку; пополнил свой багаж знаний. Не знаю как на других факультетах, а на БиоФаке эту тему не проходили.
Естественные науки, собаки, кошки, туризм...  · 1 мар 2023
Вы когда-нибудь видели как ночью, в лесу, светятся гнилушки? Просто кусочки дерева на земле или целые трухлявые пни.  Возможно, и тут такая же биолюминесценция сопровождает разложение органики (кусочка рыбы).  Если не пахнет... Читать далее
Если светящейся органики микробного/грибного происхождения так много, что даже в полумраке на фото её распознал... Читать дальше