"Не могут" — это очень точно подмечено. А кто-нибудь реально пытается? Наверно, большинство понимает всю нереальность этого.
Ответ: просто потому, что они на самом деле не знают точного механизма, а "примерных" может быть миллион разных. Вы хотя бы представляете, сколько там должно быть переменных? И это просто для того, чтобы воспроизвести чисто механический, телесный, аспект этого события. Как можно экспериментально повторить цепь случайных (потому что не направляемых волей) событий, которые, возможно, состоялись?
А ведь ещё остаётся момент отрицания наличия внефизического источника жизни. Тут ведь коренное логическое противоречие. Как вы можете "появить" что-то без источника оного? Получается, учёный становится источником, проводя целенаправленный эксперимент. А кто выступал в этой роли тогда, триллионы лет назад?