Каких-то жёстких ограничений, вроде до -30С, нет. Это зависит также от уровня подготовки, планируемой дистанции, экипировки, силы ветра и т.д. Я лично бегал при самой низкой температуре в -35С небольшие пробежки. Сейчас уже так не экстремалю и бегаю до -25С, но если желание возникнет, то почему бы и в -30С не выйти? Не вижу ограничений.
Живу в Сибири, но даже у нас дни с погодой ниже -25С занимают небольшую часть зимы. Так что много не потеряешь от того, что не побегаешь в холодные дни. Этой зимой, например, ещё не было таких температур.