Если мы с мужем не разведены и не живём больше вместе, какие могут быть последствия, если, например, кто-то из нас возьмет ипотеку?

Когда вы приобретаете ипотеку, то второй супруг даёт на нее согласие,поэтому приобрести втайне ее вряд-ли получится.
Однако не советую надолго задерживаться в такой неопределенности.
"Либо пан ,либо пропал".
Надо иметь ввиду,что все имущество,которое каждый из вас приобретет будет совместным , дети родившиеся у вас ,например от другого будут записаны на вашего мужа и так далее.
Если же вы просто не знаете адреса вашего мужа и поэтому не разводитесь, то этот вопрос решается .
Поэтому определитесь.Кроме вас это никто не сделает.