Почему вы такое значение придаете эмпирическому доказательству? Все научное знание, которым человечество обладает сегодня, когда-то было эмпирически не доказано и даже недоказуемо (до изобретения тех или иных инструментов). Причём львиная доля этого знания обросла доказательной базой всего-то за последние лет 100-200. То есть, эмпирическое доказательство - это следствие большой работы по изучению объекта или явления, подлежащего доказательству, а не отправная точка для его изучения. Отправной же точкой является наблюдаемость объекта или явления. Сознание - явление наблюдаемое, кто бы что о нем ни говорил. На это указывает тот факт, что человек не смог обойтись без слова для его обозначения. И это слово фигурирует, в основном, не в философских трактатах, а в обиходе - потерял сознание, без сознания, сознательный, осознавать и так далее. Конечно, может быть, вы придумаете что-то лучше, вам же никто не запрещает, наоборот - скажут спасибо. Но пока есть что есть, не вижу поводов для критики.