Какой беззеркальный фотоаппарат лучше купить для фото? Видеосъёмка почти не интересует.

Для начала сам для себя определись, как ты собираешься использовать аппарат.

есть два глобальных сценария:

Далее что по фирмам. Начну с тех, чем сам обладаю или пользовался хоть раз. 

Fujifilm - эта фирма налегает на Кропы. Полного кадра у них нет, но есть средний формат. Средний формат кроме них, выпускает ещё хасельблад, но у них цена заоблачная. По цветопередаче и резкости их Кропы пока фавориты на рынке. Средний формат очень дорогой, но по сути тоже самые оригинальные. Полутонов на портретах и пейзажах будет больше чем у всех. На выставке пробовал их gfx50. Мощный аппарат. Сам сейчас пользуюсь fuji x-s10.

Canon - у них стоит обращать внимание только на полный кадр. По цветам по умолчанию они хороши для портретов. Пейзажи не самое лучшее, поскольку многим не хватает резкости. Всё же Кэнон даёт мягкую картинку.

Nikon - по отзывал хорош для пейзажей. Картинка очень насыщенная. Что на z5, что на z9. Даже кроп z50 очень не плох. Китовая оптика у них не плоха. Правда оптики у них по меньше чем на других системах. Спасают китайцы.

Sony - камеры технологичны, но никто из знакомых не может по умолчанию отдать кадры сразу со сьёмок в том же jpeg. Надо обязательно красить Raw. Я с кэнона и фуджи отдавал фото сразу. Причем в фуджи можно задавать оттенки и тома прямо в камере. можно настроить "брекетинг по моделированию плёнок" и сразу получить за один щелчёк 3 фотографии с разной имитации пленки