Хюэ и окрестности (включая Мишон и Хойан), Хошимин (включая Тэйнинь (если интересует война, то и Кути)). В дельте можно посмотреть Кантхо или Тяудок. Это если интересуют исторические и этнографические на юге (на севере я не бывал). Из природных, конечно, бухта Халонг.