Абсолютно всё это человек может знать, просто находясь в инфополе, связанном с изобразительным искусством. Или даже с графическим дизайном.
Я не художник, но всё перечисленное мне так или иначе знакомо.
А чтобы не только знать, но и уметь — достаточно добавить туда опыт и фидбэк. Что тоже не требует особого образования.