Хотя кофе имеет мочегонный эффект, его необходимо рассматривать в контексте других жидкостей. Более того, возможность гидратации организма при употреблении кофе может быть выше, чем у других напитков. Например, в одном исследовании, была проведена оценка "гидратационного индекса" для разных напитков, где были установлены связи между потреблением жидкости и выводом ее из организма по сравнению с водой.
Таблица из исследования "гидратационного индекса" напитков говорит нам о том, что напитки, содержащие кофеин (чай, кофе, кола), имеют примерно такой же уровень гидратации, как и обычная вода, и почти не уступают спортивным напиткам. Так что история про мочегонный эффект кофе – это миф.
Подкаст о науке и еде "Свет в конце тарелки". Подписывайтесь!
Перейти на music.yandex.com/album/16364175
Кофеин обладает мочегонным эффектом, поэтому может способствовать выведению жидкости из организма. Но в самом напитке содержится достаточно жидкости, поэтому к глобальному обезвоживанию он не приводит. В целях профилактики... Читать далее
Если после чашки кофе, вы выпьете столько же воды, ничего подобного не произойдет, смею Вас заверить. Изучаю кофе с 2006 года, сдавала аттестации по знанию продукта. Не случайно в Европе в хороших кофейнях, правда теперь иногда... Читать далее
Изучаю особенности кофе с 2006 года, сдавала аттестации по знанию продукта. Не случайно владею магазином КофеЧай)) Могу с уверенностью сказать, что если вы будете выпивать после кофе столько же воды, обезвоживания не произойдет. Читать далее