Все можно органично использовать и получать крутой результат.
Витражи - та же самая история.
Мой подход к созданию интерьера: все, что очень хочется, что вызывает бурю положительных эмоций - нужно использовать, но грамотно. Любой элемент можно вписать красиво, органично, современно.