Это не совсем так. Практически любое современное здание имеет подземную парковку или стилобат. Соответственно вся дворовая территория представляет собой кровлю подземного сооружения - практически всегда она благоустроена и активно эксплуатируется.
Если посмотреть на архитектуррные конкурсы, то отсутствие зеленой крыши любого типа это, скорее, исключение.
Что касается видимых частей здания с зеленой кровлей - то тут соглашусь с Вами. Пока это не часто можно встретить. Причину вижу в одном - застройщик или собственник не в полной мере доверяют технологии, или уже попались на мнимую экономию, приведшую к фатальным ошибкам итогового результата. Вторая причина, на мой взгляд, достаточно высокая стоимость на моменте строительства. Третье - боязнь протечек, что также является следствием не полного понимания сути технологии