Потому что нефть наряду с газом является самым доступным источником энергии и практически единственным источником углеводородов, которые в огромном количестве используются в химической промышленности при производстве пластиков.
При этом нефть проще в транспортировке и её больше, чем газа.
О нефти так много разговоров, потому что нефть есть только у некоторых стран. Остальным приходится её покупать. Это делает нефть товаром, одним из самых востребованных товаров, стратегических товаров. Это привносит много политики в торговлю нефтью. Отсюда и огромное внимание к нефти и в экономике и в политике.
Развитие альтернативных источников энергии может несколько уменьшить потребность в нефти, но это очень и очень нескоро. Как источник углеводородов для химии пока альтернатив не видно.