Думаю, большинство интересуется ей из-за инвестиционных возможностей. Можно быстро поднять хорошую прибыль, но нужно учитывать и риски. Криптовалюта очень волатильна и ее курс сложно прогнозировать.
Второй момент это новизна и перспективность самой технологии. В сравнении с обычными деньгами крипта существует всего ничего, но о ней уже наслышан весь мир. Масса людей видит в ней альтернативу классическим финансовым системам.