Могу только предполагать, потому что не знаю наверняка. По поводу жизни до 100 лет это отдельная тема, а влияние стресса и его вред отдельная. Если речь про то, как Справляются со стрессом, то предполагаю, что они обучены медитативным практикам, при помощи которых они сводят к минимуму влияние негативного стресса