Почему некоторые программисты до сих пор предпочитают писать на K&R C или ANSI C, когда уже есть C2x (draft C23)?

Скорее всего это связанно с тем, что в c большая проблема с поддержкой версий компиляторами, а это в свою очередь затрудняет работу с библиотеками. Есть много подобных статей, вот по c++. Так же можно ознакомится с такими статьями, так как вопрос холиварный конечно же в комментариях.