Такая картина характерна для развивающихся стран, где малый подушевой доход не позволяет систематически покупать продукты с высокой пищевой и низкой энергетической ценностью, не позволяет выработать правильные пищевые привычки с детства, объяснение ситуации очень простое: женщины не задумываются о замедлении метаболических процессов даже в поздней молодости, дети тут непричем, это подростковые и детские привычки не следить за весом, есть то, что вкусно(калорийно), мало двигаться (авось и так проживем), когда человек склонен впринципе отказываться от обслуживания себя и от поддержания своего тела в угоду близким-это другая ситуация, её уже нужно обсуждать с психологом, а не с биологом.
Вообще, лучший геропротектор(лекарство от старения, "молодильное яблоко", антистресс, антижир, еще много чего) - это деньги (на собственные нужды), поэтому их отсутствие у большинства дам не позволяет женщинам держать себя в форме и меняться сообразно потребностям, либо оставаться в прежнем состоянии с возрастом. Самое главное, что генетически это явление обосновать можно, но никак не с позиций нарушений, напротив, в северных широтах человек без жировой прослойки был обречен на голодную смерть и смерть от переохлаждения в любую бескормицу, даже малую, поэтому некий отбор все же был на упитанность, к слову, у людей с достаточными запасами в жировой ткани выживаемость при тяжелых инфекционных заболеваниях, например, выше. Можно сделать вывод, что явление это (набор веса после 30 лет) зависит от огромного количества факторов (социальных, генетических, этологических, психологических, физиологических), а вот решать, какой из них ведущий и как его корретиктирвоать, следует в каждом случае отдельно.