О, люблю такое дело. Отдельных сайтов как таковых нет, но есть обзорщики, которые с радостью тыкают в сюжетные нелепости после выхода каждой серии. Есть классный канал Престона Джейкобса (на английском), а на русском есть Шут-Пестряк, тоже забавный, у него еще есть паблик вк Внезапные теории, где после каждой серии в комментах баталии.
Если вы не найдете то что ищете,то либо его нет,либо вам нужно будет искать "Разбор косяков и неточностей игры престолов"
Другого варианта я для вас не вижу.