Это делается для защиты дерева, например, от влаги, от солнца, а также от плесени, насекомых и грызунов. За счет такой защиты дерево больше сохраняется, но эту защиту следует периодично обновлять. Если же вы будете после постройки беседки покрывать ее красками, маслами и т.п., то покрытие антисептиком вам потребуется только на момент постройки.