В валюту нельзя инвестировать, так как сама валюта не является инвестиционным инструментом - не приносит денежного потока. Если же брать инвестиционные инструмент такие как акции и облигации, то лучше инвестировать (при прочих равных) в устойчивых валютах, являющихся мировыми резервными (например евро или доллар). Однако если это акции, то надо понимать в какой валюте компания зарабатывает прибыль, так как акции могут торговаться в долларах, а прибыль у компании будет от продажи услуг в России (в рублях)