Добрый день!
Проектный менеджмент - относительно молодое направление обучения, но уже есть программы бакалавриата и магистратуры, которые выпускают классных менеджеров проектов.
Если говорить про Москву, то бакалавриат с уклоном в управление проектами (направление Менеджмент) можно найти в следующих вузах:
Выбор программ магистратуры гораздо шире:
И это только самые известные вузы. Думаю, проектный менеджмент можно попробовать найти и в других университетах, если есть цель поступить именно на данную специальность.